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滷味最肥3食物!营养师曝百页全是油 点这些能吃到饱

时间:2019-10-03来源:未知 作者:谢瑜爱点击:
生活中心/综合报导 许多人晚餐或消夜经常爱吃滷味,但其实很多人不知道滷味暗藏很多NG陷阱食材,民众一般都认为火锅料相较之下比较不健康,因此很多女生在挑选食材时,都会尽

滷味最肥3食物!营养师曝百页全是油 点这些能吃到饱

生活中心/综合报导

许多人晚餐或消夜经常爱吃滷味,但其实很多人不知道滷味暗藏很多NG陷阱食材,民众一般都认为火锅料相较之下比较不健康,因此很多女生在挑选食材时,都会尽量拿蔬菜、豆腐等较为天然的食物,不过营养师也透露其中的关键。

▲许多人会选择滷味当消夜。(图/资料照)

Youtube频道《里帆不烦》,营养师刘怡里及美女主播蔡逸帆就提醒,很多人吃宵夜选择滷味,是认为感觉好像比较健康,但其实有些陷阱食材会让人越吃越胖,最让人惊讶的是百页豆腐,居然就是其中一项地雷食物。

营养师刘怡里说,百页豆腐的热量非常高,很多人都觉得它白白的看起来很无害,且它又做成滷味是豆制品,但其实百页豆腐在制成的过程就有非常多的沙拉油,更提到如果是用气炸锅只要放百页豆腐就不用再抹油,就是因为它本身油脂非常高。

▲▼百页豆腐、加工食品都含有高油脂。(图/翻摄自里帆不烦YouTube)

这答案也让一旁的主播蔡逸帆说难怪这幺好吃滑嫩,且在这十几样食材中油脂最高的就是百页豆腐,完全就是大魔王,再来另外一个地雷就是泡面,泡面也是热量高的前三名,因为泡面是油炸过的面。另外加工品包含贡丸、鱼饺、燕饺、鑫鑫肠等,也都是高油脂。

接着,很多滷味店家都会放酸菜,但是酸菜的盐分非常高,所以吃了隔天一定会水肿,不过营养师刘怡里也帮大家整理吃滷味究竟该点什幺,泡面可以用冬粉代替,或是蒸煮面、乌龙面等白面条都比泡面好,但如果有蒟蒻的话更好。

▲泡面的热量很高。(图/资料照)

另外配料的部分可以点黑豆干,另外豆皮则要挑选白色的,因为黄色的是属于油炸,其次鸡胗虽然是内脏类但是热量很低,反而是鸡心要避免,还有新鲜的肉片也是可以点的,最后就是蔬菜部分玉米笋、花椰菜、高丽菜、海带、杏鲍菇等,都可以吃到饱。(黄韵璇报导)

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▲影片来源:YouTube,若遭移除请见谅

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