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金门美食周圆山饭店启动 主角酒糟牛肉上场

时间:2019-09-14来源:未知 作者:汪慧君点击:
金门酒糟牛肉登大雅之堂,金门县畜产试验所今天指出,台北圆山大饭店金门周登场,在22日前,海内外旅客可现尝酒糟牛肉、一条根等金门特色食材佳餚及花生荖、贡糖等点心。 ▲金

金门美食周圆山饭店启动 主角酒糟牛肉上场

金门酒糟牛肉登大雅之堂,金门县畜产试验所今天指出,台北圆山大饭店金门周登场,在22日前,海内外旅客可现尝酒糟牛肉、一条根等金门特色食材佳餚及花生荖、贡糖等点心。

▲金门县畜产试验所打造金门酒糟牛肉美食品牌,中秋节起,在台北圆山大饭店金门周活动中也吃得到,让台北民众一尝金门特色食材美味。图为8月在金门发表的酒糟牛肉料理。(图/中央社)

畜试所所长许绩鑫表示,为推广金门酒糟牛肉,畜试所规划系列整体行销及产业推广活动,除6到8月在台北、高雄推广酒糟牛肉面美食料理外,还接受美食节目访问,触及效果良好。

许绩鑫昨晚更代表金门县政府参加在台北圆山饭店举行的超牛BBQ圆山揪你过中秋烧烤Party,与饕客分享串烤香料金门酒糟牛肉等食材,现场还有金门重要的民俗艺阵公揹婆演出,热闹滚滚。

畜试所指出,在22日以前,圆山饭店松鹤餐厅推出金门美食周,每天午餐和晚餐时段有美味的金门酒糟牛肉料理,包括串烤金门牛肉、红酒炖金门牛、金门牛尾一条根汤、高粱酒呛鲜虾,高粱酒拌水莲菜等;此外,金门伴手礼,如面线、传统贡糖、花生荖也可在餐厅现场品尝。

此外,为了即将开拓的新市场,畜试所更锁定侨亲密布的东南亚地区,让更多人认识金门;另外邀请日本部落客武藏野大学客座教授片仓佳史、作家片仓真理到金门采访报导,将酒糟牛肉曝光到日本市场,期许带动金门的东北亚旅游市场。

▲台北圆山大饭店金门周自13日起至22日展开,让本岛民众不用特地飞往金门,就能品尝美味酒糟牛肉等金门特色佳餚。(图/中央社/金门县畜产试验所提供)

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